杜宾犬是所有犬之中，智商最高的一种。训练杜宾犬学习东西非常快而且性格胆大、敏感、坚决果断、好撕咬。杜宾犬是天生的警卫犬，聪明，力强，可采取攻击。饲养者严加管理，可成为忠实，富有感情的伴侣，适合家庭需要护卫养。 杜宾犬的力量惊人，为了抑制其潜在的攻击性，饲养者应用心训练，让其充分运动，保持经常英姿焕发。
活泼、开朗、强壮，行走的姿态昂首阔步，美国的犬迷们为此非常喜爱。1900年前，在德国地区的这类狗曾是默默无闻的品种。虽然外形有点像杜宾犬的小型犬类，但与其没有遗传上的任何关系。
杜宾犬的警戒心很强、聪明、忠诚。虽然体型小巧，却非常的勇敢，是很好的家庭犬。抓老鼠也很厉害。迷你杜宾犬是特殊的品种， 走路的姿势昂首挺胸，充满着生气勃勃的表情，体型娇小，但很勇敢。